女人多吃高脂肪鱼有这好处

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  在如今这个崇尚“骨感美”的时代,几乎所有爱美的女士都对“肥”字心有余悸。可如果是由于这点,对含脂肪量高的鱼(即高脂肪鱼)不敢问津,那她们可就大错特错了。
  
  这是因为,科学家经过长期研究后证实,鱼体内的脂肪对人体颇为有益,称得上是“祛病延年”的法宝。特别是近日瑞典科学家发现,如果女性朋友每星期能至少吃一次高脂肪冷水鱼,如大马哈鱼、三文鱼、鳗鱼、鲶鱼等,与吃低脂肪鱼的人相比,患肾癌的可能性就会小很多。研究者已经在《美国医学会会刊》杂志上发表了上述结论。
  
  这项研究已经持续了15年,涉及了从40—76岁的6.1万名女性。结果显示,高脂肪鱼中富含欧咪伽—3不饱和脂肪酸和维生素D,若能多吃这种鱼,女性患肾癌的几率与不吃鱼的人相比,要低74%。
  
  然而,以淡水鱼为代表的“瘦鱼”却没有显现出这样的优势。这是因为与它们相比,高脂肪鱼所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸是前者的30倍,而维生素D含量也达到了前者的5倍。▲
  (杨孝文)
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